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| 記念日にはうれしい特典が満載 窓際のお席でゆったりと。 |
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◆ランチ◆
当店シェフがおすすめする日替わりランチ
〜アジアナスペシャルランチ〜 3,000円
人気の「名古屋コーチンのロースト」がランチで！
・本日のオードブル・
・本日のスープ・
・名古屋コーチン丸鶏のロースト
or
アジアナ風鯛めし
・パティシエ特製デザートビュッフェ・
・焼きたてパン・
・Coffee or Special Tea・
月替わり！今月の旬の食材を使ったランチ
〜季節のランチコース〜 1,800円
メインがお肉・お魚から選べるコース！
・茄子と鯖のリエット 胡瓜とミントのソース
・冬瓜とあさりの冷製スープ
・マヒマヒのムニエル ピペラードソース
・Ａ：牛バラ肉の麦酒煮 南瓜のロースト添え
Ｂ：鱧のグリーンアスパラのロースト 幽庵風
・ハーブティのグラニテと盛夏のフルーツ マンゴーソース
・焼きたてパン・
・Coffee or Special Tea・
カジュアルランチプレート
〜週替りランチ〜 ￥1,200
・今週のスープ・
・メインプレート・
＊お肉料理、お魚料理からお選びいただけます。
・パティシエ特製デザート・
・Coffee or Tea・
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◆ディナー◆
地元の美味しい、やさしい、旬の食材を贅沢に使用したシェフこだわりの一品一品。
アジアナおすすめのコースメニューです。
〜アジアナスペシャルディナー"地産地消" 8,000円〜
・メロンのスープ クレームエペスと生ハムを浮かべて・
・鮎のテリーヌ ルッコラのソースとサラダを添えて・
・鴨のフォアグラと有機黒大根のグラッセ・
・あいなめのポアレ 三河湾産の貝とフルーツトマトのスープ仕立て・
・桃のグラニテ・
・愛知県産牛フィレ肉と夏野菜のグリル ガーリックと焦がしバターの香り・
・フランス産フロマージュ・
・焼きたてパン・
・小夏のコンポートとロイヤルミルクティーのアイスクリーム・
・Coffee or Special Tea
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◆プリフィックス ディナー◆ ￥3,500〜￥5,000
・【冷たいオードブル】【温かいオードブル】【スープ】から2品
・【お魚料理】【お肉料理】から1〜2品
・焼きたてパン
・デザートビュッフェorフロマージュ盛り合わせ
・Coffee or Special Tea
以下のメニューからご自由にお選びいただけます
【冷たいオードブル】
・旬の魚貝と季節野菜のアジアナ風サラダ
・お肉のオードブル盛り合わせ
・炙りあおりいかのカルパッチョ仕立て 柚子胡椒風味
・若鮎のテリーヌ ルッコラのソースと緑野菜のサラダ仕立て
・本日のおすすめオードブル
【温かいオードブル】
・砂肝のコンフィーと白隠元豆のサラダ仕立て 半熟玉子添え
・大粒浅利と季節野菜の蒸し焼き フランボワーズビネガー風味
・旬野菜の１皿〜さまざまな調理法で盛り合わせて〜
・ばい貝とキャベツのショートパスタ
【スープ】
・本日のポタージュ
【お魚料理】
・あいなめと夏野菜の蒸し焼き スパイスと赤ワインビネガー風味
・岩牡蠣のオーブン焼き 香り野菜と香味オイル
・鰻のポアレ、フォアグラ、マンゴーの温製サラダ仕立て
・シェフおまかせ 本日のお魚料理(2名様より)
・アジアナ風鯛めし(2名様より)
【お肉料理】
・名古屋コーチン丸鶏のロースト(2名様より)
・鴨肉のラケとアボカドのトルティーヤ
・仔羊と夏野菜のタジン鍋焼き バジルソースで
・牛ほほ肉の赤ワイン煮と茄子のコンポート
・ポークフィレ肉とタンのソテー 自家製レモンのマーマレード添え
・牛フィレ肉のグリル("Tsuki"コースの場合+￥500)
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